Die Dettinger-Wallhauser-Schokolade ist in zwei Varianten erhältlich, in Vollmilch mit 37% Kakao und in Zartbitter mit 60% Kakao. Hergestellt wird die Bio-Schokolade mit Rohrohrzucker und echter Kakaobutter, ohne Emulgatoren und Gentechnik. Durch extra langes Conchieren ist sie besonders zart. Die Zartbitter-Schokolade ist vegan. Zucker kommen von Handelspartnern aus São Tomé, der Dominikanischen Republik, Bolivien und Paraguay, die Milch kommt von den Milchwerken Berchtesgadener Land. Egal ob im Norden oder Süden: alle Produzentinnen und Produzenten erhalten faire Preise.
Der Faire Handel schafft Marktzugang für benachteiligte Produzentinnen und Produzenten im globalen Süden, er unterhält langfristige, transparente und partnerschaftliche Handelsbeziehungen und schließt unfairen Zwischenhandel aus. Er zahlt den Produzentinnen und Produzenten faire Preise, die ihre Produktions- und Lebenshaltungskosten decken und leistet auf Wunsch Vorfinanzierung. Er stärkt die Position und sichert die Rechte von Arbeiterinnen und Arbeitern und Kleinbäuerinnen und -bauern sowie ihrer Organisationen. Der Faire Handel sichert die Rechte von Kindern und fördert die Gleichberechtigung von Mädchen und Frauen, fördert den Umwelt- und Klimaschutz und leistet Bildungs- und politische Kampagnenarbeit, um die Regeln des Welthandels gerechter zu gestalten.
