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Im Hintergrund erbringen wir einen Ihnen wohl unbekannten Service - wir betätigen uns nämlich als Vorkoster und probieren neue Produkte vor der Aufnahme ins Sortiment erst im Team. Gleich zehn neue Trockenfrüchte haben wir beim letzten Treffen verkostet, davon konnten uns vier Produkte überzeugen: wilde Bergmandeln, Aprikosenkerne, getrocknete Ringlotten und grüne Khorog Rosinen so haben den Weg in unsere Regale gefunden. Alle vier kommen aus einem für uns exotischen Land, nämlich Usbekistan. Handelspartner ist der kleine Betrieb Silk Road Organik, der ausschließlich Früchte aus kontrolliert biologischem Anbau sowie aus Wildsammlung mit einer Solaranlage trocknet. Die Kleinbauern, die Silk Road beliefern, erhalten Vorauszahlungen und Preisaufschläge, die für Gemeinschaftsaufgaben wie neue Gasleitungen zu den Häusern der Bauern oder eine bessere Ausstattung für die örtliche Schule genutzt werden. Usbekistan hat übrigens 300 Sonnentage im Jahr – schmecken Sie die Sonnenstrahlen?
