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Wir erwarten nächste Woche zwischen Mittwoch und Freitag frische Mangofrüchte von den Philippinen. Da vollreife Früchte sehr druckempfindlich sind, werden sie noch grün geerntet und reifen während des Transports nach. Wir hoffen, dass die Früchte dann gelb bei uns ankommen. Denn die Carabao-Mangos sind im reifen Zustand rundherum gelb und entfalten erst dann das volle, süße Mangoaroma. Das saftig-zarte Fruchtfleisch mit nur wenigen der störenden Fasern ist dann ein unvergleichlicher Gaumengenuss. Die Mangos stammen von gut 3.000 Kleinbauern und werden von Hand geerntet. Von der Organisation Preda stammen auch die anderen Mangoprodukte in unserem Sortiment wie die getrockneten Mangos oder das Mangopüree. Die Kleinbauern erhalten im Fairen Handel etwa 30% mehr und können mit der Ernte eines Mangobaumes beispielsweise ein Jahr lang die Schulkosten für 2 Kinder bezahlen. Zwei Wochen später erwarten wir nochmals eine Lieferung.
